理科室
※表内の『 - 』は、未測定の項目です。
とまと(大玉)
| 測定日 | 産地 | 品名 | 硝酸態窒素 (ppm) |
糖度 | リコペン (㎍/100g) |
β-カロテン (㎍/100g) |
測定レポートは こちら |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2024/10/18 | 高知県 | 池さん とさいずま とまと |
2.6 | 7.9 | 5,140 | 1,671 |
|
| 2024/10/17 | 岐阜県 | 加藤さん 清見とまと | 検出せず | 6.8 | 5,170 | 408 |
|
| 2024/08/28 | 岐阜県 | 加藤さん 清見とまと | 検出せず | 5.8 | 3,481 | 1,422 |
|
| 2024/07/25 | 岐阜県 | 加藤さん 清見とまと | 検出せず | 6.3 | 3,000 | 540 |
|
測定レポート 『高知県産 池さん とさいずまとまと』
| 測定日 | 産地 | 品名 | 1玉の 重量 |
硝酸態窒素 (ppm) |
糖度 (Brix) | リコペン (㎍/100g) |
β-カロテン (㎍/100g) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2024/10/18 | 高知県 | 池さん とさいずまとまと | 146.6g | 2.6 | 7.9 | 5,140 | 1,671 |
高知県・池さんのとさいずまとまとを測定しました。
前回は、今年2024/2/14に測定を行っています。
果肉が厚く、横に広がった形をしています。
糖度は、
7.2→7.9と、少し数値が上がる結果となりました。
池さんのとまとは、時期が経ち、熟度が進むと
「甘熟とまと」のように商品名が変わります。
2022/12/21に、「甘熟とまと」と名前が切り替わった個体を測定した際が、
糖度:8.0でしたので、この早い時期での糖度:7.9は良い結果であると思われます。
リコペンは5,873→5,140、β-カロテンは701→1,671と検出されました。
β-カロテン値が高くなっていました。
(吉田紗知子)
ミニトマト
| 測定日 | 産地 | 品名 | 硝酸態窒素 (ppm) | 糖度 | 測定レポートは こちら |
|---|---|---|---|---|---|
| 2024/11/07 | 熊本県 | 木の下さんの 濃厚ミニトマト |
検出せず | 8.6 |
|
| 2024/08/28 | 長崎県 | なんぶアイコ | 検出せず | 7.0 |
|
| 2024/08/28 | 北海道 | 無限樹のミニとまと キャロル10 |
検出せず | 8.0 |
|
| 2024/08/08 | 北海道 | 有機栽培 原田さんの トマトイミニトマト |
検出せず | 8.1 |
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測定レポート 『熊本県産 特別栽培 木下さんの濃厚ミニトマト』
| 測定日 | 産地 | 品名 | 1玉の 重量 |
硝酸態窒素 (ppm) |
糖度 (Brix) | リコペン (㎍/100g) |
β-カロテン (㎍/100g) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2024/11/07 | 熊本県 | 木下さんの濃厚ミニトマト | 9.0g | 検出せず | 8.6 | 7,500 | 1,592 |
熊本県産・木下さんのミニトマトを測定しました。
前回は、2024/6/4に測定を行っています。
糖度が10.4→8.6と、前回から数値が若干低く検出されています。
例年・同時期の測定数値と近い数値です。
リコペンは12,564㎍→7500㎍、β-カロテンが1,763㎍→1,592㎍と、
リコペンが、前回と比べると大きく下がっています。
今年(2024)3/14に測定を行った際の、7,984㎍と近い数値となっています。
(吉田紗知子)
前回は、2024/6/4に測定を行っています。
糖度が10.4→8.6と、前回から数値が若干低く検出されています。
例年・同時期の測定数値と近い数値です。
リコペンは12,564㎍→7500㎍、β-カロテンが1,763㎍→1,592㎍と、
リコペンが、前回と比べると大きく下がっています。
今年(2024)3/14に測定を行った際の、7,984㎍と近い数値となっています。
(吉田紗知子)
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